多彩貴州酒
多彩貴州酒
產(chǎn)品內(nèi)容
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的工藝大致可概括為三高三長(zhǎng);三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;三長(zhǎng)主要指基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)。 基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,期間二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒;端午踩曲、重陽投料,嚴(yán)格按照節(jié)氣進(jìn)行,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,再經(jīng)三年窖藏,才得以灌裝出廠;而這種釀造工藝與其他香型白酒極為不同。
隱藏域元素占位
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的工藝大致可概括為三高三長(zhǎng);三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;三長(zhǎng)主要指基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)。 基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,期間二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒;端午踩曲、重陽投料,嚴(yán)格按照節(jié)氣進(jìn)行,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,再經(jīng)三年窖藏,才得以灌裝出廠;而這種釀造工藝與其他香型白酒極為不同。
隱藏域元素占位
新聞內(nèi)容
暫無數(shù)據(jù)